Recetas

TOMATES SECOS

By 13 septiembre, 2015 No Comments

Cuando los tomates no están tan ricos como en Verano o no podemos comprar los de Limache que son maravillosos!!! Me gusta hornearlos. Los corto en tiras finas y les pongo unos chorritos de buen aceite de oliva, eneldo, sal , pimienta o Nomu veggie o Nomu Italian. Los horneo a baja temperatura hasta que queden aromáticos y casi secos.
Cada horno es diferente así que hay que probar hasta que les guste la textura.Ciertas veces los quiero bien secos, casi crocantes para comer en una ensalada y otras los quiero mas cremosos para mezclar con una pasta de berenjenas por ejemplo.

Facebook Comentarios

Deja un comentario