Nuestro viaje al VALLE DEL ELQUI

Adoro el Valle del Elqui, siempre con buen clima, que uno disfruta aún mas en pleno Invierno. cuando necesitamos de un descanso del trabajo y del frío. Llegar al Elqui es una experiencia fabulosa, se respira paz,…. adoro las montañas, la nitidez del aire, y el silencio. Para mi…..no hay mejor panorama. Recuerdo que viajábamos […]

Hacienda Santa Cristina, Quebrada Seca, Ovalle

Con mi marido nos tomamos unos días de vacaciones . Se han fijado que uno viaja por las carreteras con una meta final y ve pasar letreros con lugares que dan ganas de visitar algún día ??…….. Subimos al auto y nos fuimos rumbo al Valle del Elqui, andábamos con ganas de conocer, viajar con […]

Restaurante SAMSARA, Valparaíso

El otro día fuimos con unos amigos a Valparaíso al restaurante Samsara, me habían dicho que era el mejor restaurante de comida Thai de la zona y tenían mucha razón. Tiene una amplia carta, un ambiente muy romántico, acogedor y muy bien atendido. Adoro los espacios con buena iluminación!, la comida es deliciosa, cada plato […]

Mi jardin secreto

Quiero compartir mi jardín secreto con uds. Adoro este lugar, me da una paz increíble. Tengo romero, ciboulette, ajíes, hasta papas he plantado en mis maceteros. el estar en contacto con la tierra hace bien para el alma, además de tener para cocinar las hierbas siempre frescas. Planten orégano, es una planta muy leal y […]

Vegetales al horno

La idea de dar estas recetas es ayudar a cocinar de manera fácil y entretenida. Vegetales al horno Tratemos de usar variedad de productos para acompañar nuestros platos. berenjenas, zapallitos italianos, tomates sin pepas, cortados en cuñas, papas, pimientos, zanahorias, cebollas o cebollines, lo que les guste mas. En esta foto hay espárragos, cebollas, champiñones, […]

Restaurante Café Vinilo

Que mejor panorama que pasear por los cerros de Valparaíso y disfrutar de sus originales propuestas culinarias y los paisajes mas maravillosos. Hoy les presento el restaurante – café Vinilo. Su chef Gonzalo Lara tiene una propuesta genial , con diferentes platos chilenos finamente logrados. utiliza ingredientes como quínoa, cochayuyo, mote, pescados, carnes cocinadas al […]