Con mi marido nos tomamos unos días de vacaciones .
Se han fijado que uno viaja por las carreteras con una meta final y ve pasar letreros con lugares que dan ganas de visitar algún día ??……..
Subimos al auto y nos fuimos rumbo al Valle del Elqui, andábamos con ganas de conocer, viajar con calma.
Pues bien eso hicimos …….detuvimos la marcha y doblamos a la derecha rumbo a la Hacienda Santa Cristina!!!!!!!!! nos llevamos la mejor de las sorpresas.
No suelo impresionarme, pero esa vez quedé gratamente sorprendida.
Sorprendida del trabajo de la chef Paulina Gálvez y su equipo…..
nunca había visto tal eficiencia y calidad en un Restaurante de Chile.
Una carta tan amplia que era difícil de creer, había de todo y fresco!!!!
Notable, jamás había tenido una experiencia así, ya que normalmente unos suele escuchar por respuesta…….lo siento pero se acabo el pescado o no….la crema Catalana la puede pedir mañana!!!!!
Mis felicitaciones a Paulina y su gran equipo porque tras ese magistral resultado hay un profesionalismo sin igual!!!
Destino obligado para los que visitan la IV región de Chile.
Un lugar donde te sorprenderás.
En el Valle del Limarí.