Masa
200g de agua a temp. Ambiente
50 g de aceite de oliva.
Poner tapa y dejar en 30′. 37 grados vel 1.
Agregar 1 sobre de levadura en polvo. 5′ vel.4.
400g de harina ( ojalá de saco de 3 kilos para que tenga alto contenido de gluten.
1 cdta. de sal.
1′. Vel espiga.
Dejar reposar por 1 hr hasta que doble su volumen.
Luego tape con un paño o alusa plas.
Estirar sobre una lata de horno y cubrir con salsa de tomates y sus ingredientes preferidos!!!!
