Torta de hojarasca 👩🏻‍🍳ingredientes: 3

Torta de hojarasca

👩🏻‍🍳ingredientes:
3 1/2 tazas de harina (530 g)
4 yemas de huevo
250g de mantequilla blanda en cubos
1/2 taza de leche

Salen 7 u 8 hojarascas de 26 cm

Poner en el vaso la harina, la mantequilla
30 seg/vel6
Agregar las yemas
20 seg/ vel 6
Agregar la leche y unir todo 1 min/ veloc progresiva de 5 a 8
Verter en la mesa y cortar en 7 u 8 trozos
Uslerear, poner en el molde con borde especial para tortas de hojarascas.
Hornear a 200grados hasta que estén doradas app 10 min porque va a depender como siempre digo del calor del horno.

Crema pastelera (función espesar)

👩🏻‍🍳ingredientes:
500 g de leche
70 g de azúcar
60 g de harina de repostería
2 huevos
2 yemas de huevo
1 vaina de vainilla

👩🏻‍🍳Preparación:

Ponga en el vaso la leche, el azúcar, la harina, los huevos y las yemas. Corte la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y deslice la punta del cuchillo por el interior para extraer las semillas. Añada al vaso las semillas de vainilla e inicie Espesar 100°C.
Tapar con un film plástico para evitar que se forme una corteza.
Mermelada de frambuesa
👩🏻‍🍳Ingredientes:

500 g de frambuesas ( pueden ser congeladas)
20 g de zumo de limón
375 g de azúcar

👩🏻‍🍳Preparación:

Ponga en el vaso las fresas, el zumo de limón y el azúcar. Sitúe el recipiente Varoma destapado en su posición en lugar del cubilete y programe 35-40 min/Varoma/vel 1 (ver sugerencia).
Compruebe el punto de cocción de la mermelada (ver sugerencias), vierta inmediatamente la mermelada en tarros de mermelada lavados con agua caliente y ciérrelos en el acto. Ponga los tarros con la tapa hacia abajo y déjelos así 10 minutos antes de darles la vuelta y dejarlos enfriar. Sirva la mermelada o guarde los tarros en un lugar fresco y seco.

Empanadas que enseñamos a hacer anoche en el tall

Empanadas que enseñamos a hacer anoche en el taller de “18 con mas aforo” estuvo increíble, llegamos a 100 personas durante la clase. Gracias a nuestros clientes /as por estar siempre apoyándonos. Un abrazo y que tengan un lindo día.
Si quieren las recetas me escriben!!!!

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La mejor clase con el mejor. @hacedordepan estuvo

La mejor clase con el mejor. @hacedordepan estuvo genial, ahora a practicar!!!! Gracias Nicolás, eres el mejor!!!!

Aprendimos mucho y fue un momento maravilloso, por un momento nos bajamos del mundo y amasando fuimos conociendo nuestras vidas, anécdotas y momentos divertidos. Gracias @lajosebarriga por tu cariño y delicioso almuerzo!!! Hay que repetirlo.

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Me encantaría no ser tan dispersa, pero todo me l

Me encantaría no ser tan dispersa, pero todo me llama la atención, me gusta cocinar, pintar, diseñar,me gusta la fotografía, me gusta leer, ver películas…… escuchar….. y mi placer culpable jaaja ver CSI …… jajjajaj asi de dispersa soy…

Que tal este tulipán??? @tiemposverdes

Hoy es VIernesssssssss Vamos preparando nuestro a

Hoy es VIernesssssssss
Vamos preparando nuestro almuerzo de mañana junto a la familia. Sol, mucho cariño y un rico almuerzo.

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Receta de Gnoquis de ricotta 👩🏻‍🍳Ingre

Receta de Gnoquis de ricotta

👩🏻‍🍳Ingredientes:

500g de ricotta de thermomix
40g de queso parmesano rallado
1 cdta de sal
1 huevo
1 1/2 de harina s/polvos de hornear

👩🏻‍🍳Preparación:

Rallar el queso parmesano en trozos. 10 seg/ vel 10. Y reservar.
Poner todos los ingredientes dentro del vaso. Poner función amasar hasta que todos los ingredientes estén bien unidos.
El tiempo va a depender de la humedad de la ricotta.
Bajar a la mesa la masa, hacer cilindros y cortar. Luego con la ayuda de un tenedor o la tablita especial de la foto, ir armando los ñoquis o gnoquis.

❤️ Ingredients
30 g de apio en trozos
70 g de zanahoria en trozos
100 g de cebolla en cuartos
1 ramita de albahaca fresca (solo las hojas) (optional)
50 g de aceite de oliva virgen extra
400 g de carne picada mixta
70 g de vino tinto
1 cucharada de tomate concentrado (optional)
400 g de tomate triturado en conserva
1 hoja de laurel seca
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 pellizco de nuez moscada molida

👩🏻‍🍳Preparación
Ponga en el vaso el apio, la zanahoria, la cebolla, la albahaca y el aceite de oliva. Trocee 5 seg/vel 5. Sofría 5 min/120°C/vel 1.
Incorpore la carne, mezcle con la espátula para que no quede en un bloque, y rehogue 5 min/120°C/giro inversl/ vel cuchara
Añada el vino tinto y evapore 2 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara
Agregue el tomate concentrado, el tomate triturado, el laurel, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programe 30 min/100°C/ giro inverso/ vel cuchara.
Sirva directamente con pasta o utilícela para rellenar verduras (calabacines, berenjenas, lasaña, etc.)

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Muchas gracias a mi querido equipo y muchas gracia

Muchas gracias a mi querido equipo y muchas gracias a mi Branch @cote y gracias a #thermomix por el reconocimiento!!!!!! Amo trabajar en Tmx, el mejor trabajo!!!!

Gracias por todo su cariño, me hacen inmensamente

Gracias por todo su cariño, me hacen inmensamente feliz y me siento realizada con mi trabajo !!!!!!
Gracias infinitas!!!!

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