Puedo estar mas feliz??????? Flores en mis almendr

Puedo estar mas feliz??????? Flores en mis almendros y flores de regalo????

La felicidad esta en el cariño, la salud y el tra

La felicidad esta en el cariño, la salud y el trabajo
Los quiero mucho

Visitas ilustres a mi demostración !!!! #thermomi

Visitas ilustres a mi demostración !!!!
#thermomix

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Si quieren las recetas, llamen a su presentadoras y les mandan los dossier y recuerden, los Miércoles a las 11:00 am son thermlmix!!!!

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Paella 👩🏻‍🍳Ingredientes 300 - 400 g de

Paella
👩🏻‍🍳Ingredientes
300 - 400 g de almejas frescas o choritos
1 cucharada de sal gorda
o 2 cucharaditas de sal
3 - 4 dientes de ajo
80 g de aceite de oliva
1 - 2 pellizcos de hebras de azafrán
400 g de calamares frescos limpios y en trozos
100 g de tomate triturado en conserva
½ cucharadita de pimentón
½ cucharadita de colorante amarillo (optional)
700 g de fumet de pescado
1 cucharadita de sal
350 g de arroz de grano redondo
500 g de mejillones frescos limpios
6 gambones crudos enteros
👩🏻‍🍳Preparación:
Ponga las las almejas o choritos en un bowl. Cúbralas con agua y añada la sal gorda. Mezcle bien con la espátula y reserve.
Ponga en el vaso los ajos y el aceite y pique 2 seg/vel 7.
Añada las hebras de azafrán y, sin poner el cubilete, sofría 5 min/120°C/vel cuchara.
Incorpore los calamares y, sin poner el cubilete, sofría 5 min/120°C/ giro inversovel 1.
Agregue el tomate triturado, el pimentón y el colorante amarillo y, sin poner el cubilete, rehogue 5 min/120°C/ giro inverso/ vel cuchara
Añada el fumet de pescado y la sal y programe 8 min/100°C/giro inverso /vel cuchara
Incorpore el arroz y programe 3 min/100°C/ giro inverso/ vel cucharaMientras tanto, coloque en una paella (aprox. Ø 30 cm de base) las almejas aclaradas y escurridas. Vierta el contenido del vaso en la paella y coloque los mejillones y los gambones por toda la superficie de la paella de manera que queden bañados por el caldo. Cocine durante 15 minutos (5 minutos a fuego fuerte y 10 minutos a fuego medio). Deje reposar 5 minutos y sirva inmediatamente.

Ñoquis de ricotta
…………………………………
Ingredientes:

500g de ricota
40 g de queso parmesano
2 cdtas de sal
1 huevo gde
1 a 1 ½ taza de harina
2 cdtas de sal

Preparación Ñoquis
1. Ponga en el vaso la ricota, el queso parmesano, sal, harina. Huevo y programe 10 seg/vel 4
2. Introduzca la espátula por la abertura y mueva de lado a lado para conseguir una mezcla uniforme durante 20 seg/vel 4 a 5. Hasta que quede una masa homogénea.
3. Dejar reposando la masa 30 min en el refrigerador.

• 1500 g de leche entera
• 200 g crema de leche (1 caja chica)
• 50 g de vinagre blanco (de manzana o vino)
• 1 cucharadita de Sal (una vez lista la receta, puede añadir sal a gusto)

PREPARACIÓN

1. INSERTE LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS. Vierta la leche y la crema en el vaso y entibie 16 MIN/90° C/VEL 2.
2. Luego programe 1 MIN/SIN PROGRAMAR TEMP/VEL 1, agregue el vinagre por el BOCAL.
3. Transcurrido 1 MIN debería notarse la separación del suero y la parte sólida. Deje reposar unos minutos más para asegurar la formación del queso.
4. Retire la MARIPOSA y transfiera suavemente (con una cuchara grande) los sólidos dentro de un colador preparado con un paño de cocina limpio. Es importante hacer esto con delicadeza para obtener el máximo de ricotta (no vacíe de un golpe el contenido del vaso sobre el colador).
5. Deje escurrir entre 10 A 20 MIN (dependiendo de cuan seca desee su ricotta) antes de usar. Si prefiere un queso más seco aún, puede dejarlo escurrir más tiempo.
6. Agregue la sal a gusto una vez esté lista la receta.
7. Se puede guardar unos 4 días en el refrigerador.

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